Download BAB III OPC PDF

TitleBAB III OPC
File Size260.4 KB
Total Pages18
Document Text Contents
Page 1

Manajemen Produksi Picachew Candy


15

Peta Proses Operasi atau Operation Process Chart (OPC) merupakan suatu diagram yang

menggambarkan langkah-langkah proses yang akan dialami bahan-bahan baku mengenai urutan-

urutan operasi dan pemeriksaan dari tahap awal sampai menjadi produk jadi atau komponen, dan

memuat informasi-informasi yang diperlukan untuk menganalisis lebih lanjut seperti waktu,

material, tempat, alat, dan mesin yang digunakan.

Simbol-simbol yang digunakan dalam aktivitas pembuatan OPC, antara lain :



























kegiatan operasi terjadi bila benda kerja mengalami perubahan

fisik maupun kimiawi.

Operasi

Transportasi

Inspeksi

Kegiatan pemindahan bahan dari satu tempat ke tempat lain

Inspeksi/ pemeriksaan kuantitas atau kualitas produk

Penundaan/delay

Penundaan dalam urutan operasi-operasi

Storage
Persediaan atau penyimpanan bahan-bahan

menunggu operasi selanjutnya

Aktivitas
Terjadi bila ada kegiatan operasi dan pemeriksaan

dilakukan bersamaan atau dilakukan pada satu tempat

kerja.

Page 2

Manajemen Produksi Picachew Candy


16



Teknik analisa MPPC inimengambil dasar penyajian dari Operation Process Chart

( OPC ), hanya saja pada MPPC ini penggambaran proses operasi di pisahkan menjadi

sub bagian tersendiri, yaitu : Rough Lumber, Fabrikasi dan Assembling, yang dapat di

persamakan dari ketiga peta itu adalah dapat dipergunakan untuk berkomunikasi secara

luas, jelas dan sistematis.

Apabila didefinisikan MPPC merupakan suatu diagram yang menggambarkan

langkah-langkah proses yang akan dialami oleh bahan, baik bahan baku maupun bahan

tambahan, seperti urutan-urutan operasi, pemeriksaan dan penyimpanan, serta dalam

menggambarkannya dipisahkan antara Rough Lumber, Fabrikasi dan Assembling, atau

dapat di katakan MPPC adalah suatu peta yang menggambarkan jumlah pemakaian

kebutuhan mesin dari Routing Sheet.

Simbol-simbol yang di pergunakan dalam MPPC ini sama dengan simbol- simbol

yang di gunakan pada OPC, antara lain operasi, pemeriksaan dan penyimpanan. Hanya

saja pada cara penomorannya dilakukan berdasarkan urutan-urutan proses operasi

perkomponen.

Page 9

Manajemen Produksi Picachew Candy


23

OPC

OPERATION PROCESS CHART
Nama : Crushing Nanas Dipetakan Tanggal : 21 Agustus 2016



































Kode

kegiatan
Jenis kegiatan

Kode

mesin/alat

Jenis mesin/

alat
Jumlah

Waktu

(menit)



Pemeriksaan

dan

Crushing

Nanas

M-4 1 30

Penampungan A-1 Bak penampung 1 5

Jumlah 2 35

0-4



30’ (M-4)

Nanas

5’ (A-1)

O-4

Page 10

Manajemen Produksi Picachew Candy


24

MULTY PRODUCT PROCESS CHART (MPPC)






















Kode

kegiatan
Jenis kegiatan

Kode

mesin/alat
Jenis mesin/ alat Jumlah

Waktu

(menit)

Penimbangan

sari wortel
M-3 Timbangan Digital 1 5

Penimbangan

sari nanas
M-3 Timbangan Digital 1 5

Pencampuran

sari wortel dan

sari nanas

M-5 1 10

Penampungan A-1 Bak penampungan 1 5

Jumlah 4 25



MULTY PRODUCT PROCESS CHART

Nama : Pencampuran sari wortel dan sari

nanas

Dipetakan Tanggal : 21 Agustus 2016

Sari Nanas

0-3

0-5 10’(M-5)

5’(A-1)

Sari Wortel

0-3

O-3

O-5

O-3

Page 17

Manajemen Produksi Picachew Candy


31

Ringkasan

Kode kegiatan Jenis kegiatan
Kode

mesin/alat

Jenis Mesin/

alat
Jumlah

Waktu

(menit)

Pencucian dan sortasi

wortel
M-1 1 25


Pengupasan nanas M-2

Pengupas

nanas
1 30

Penimbangan dan

pemeriksaan
M-3

Timbangan

Digital
1 55

Crushing dan

pemeriksaan
M-4 1 60

Pencampuran adonan

dan pemeriksaan
M-5 1 85

Pencetakkan dan

pemeriksaan
M-6 Loyang 1 15

Pengeringan dan

pemeriksaan
M-7 1 60

Pemotongan dan

pemeriksaan
M-8 1 15


Pencampuran dengan

gula kastor dan

pemeriksaan

M-9 1 20


Pengemasan dengan

plastik dan

pemeriksaan

M-10 1 15


Pengemasan dengan

karton dan

pemeriksaan

A-4 Tangan 1 35

O-5

O-4

O-1

O-7

O-6

O-9

O-10

O-3

O-2

O-11

O-8

Page 18

Manajemen Produksi Picachew Candy

Similer Documents