Download Laporan resmi viskositas dan tegangan muka PDF

TitleLaporan resmi viskositas dan tegangan muka
File Size7.9 MB
Total Pages90
Document Text Contents
Page 46

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II 26














Gambar 4.2 Hubungan tinggi pipa kaliper dengan tegangan muka air gula

Pada gambar 4.1 dan gambar 4.2 dapat terlihat bahwa hubungan tinggi

pada pipa kapiler dengan tegangan muka berbanding lurus. Pada tiap kenaikan

tinggi di pipa kapiler akan berdampak naiknya tegangan muka. Pada air gula, hal

itu sesuai dengan teori bahwa ketinggian yang terjadi akibat sudut kontak antara

larutan dengan dinding kaca atau disebut adhesi. Semakin tinggi tegangan muka

menyebabkan adhesi antara partikel dalam cairan dengan kaca semakin besar,

sehingga terbentuk sudut kontak yang semakin kecil dan membuat ketinggian zat

pada pipa kapiler. Hal itu sesuai dengan rumus :







(Nurul Aini, 2015)

Sedangkan pada rinso, hal itu tidak sesuai karena seharusnya tegangan

muka turun seiring penambahan massa solute sehingga menyebabkan penurunan

tinggi pada pipa kapiler juga. Penurunan ini disebabkan oleh sifat rinso (detergen)

yang bersifat surfaktan (surface actived agent). Surfaktan terdiri dari 2 senyawa

yaitu senyawa yang bersifat hidrofilik (suka air) dan senyawa yang bersifat

hidrofobik (tidak suka air). Pada saat pelarutan rinso dengan air, senyawa

hidrofilik akan larut dalam air dan senyawa hidrofobik akan tersuspensi dalam air.

Senyawa hidrofobik semakin tinggi konsentrasi rinso, maka senyawa hidrofobik

akan semakin banyak sehingga gaya adhesi semakin besar dan menyebabkan

kenaikan tinggi pada pipa kapiler. (Tang, Muhammad, dan Veinardi, 2011)









y = 128,94x - 8,2679
R² = 0,9976

100

120

140

160

180

200

220

0 1 2 3 4 5 6 7 8

T
e

g
a

n
g

a
n

M
u

k
a


(d

y
n

e
/c

m
)

Tinggi Pipa Kapiler (cm)

Air Gula

Page 90

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II


LEMBAR ASISTENSI

DIPERIKA
KETERANGAN TANDA TANGAN

NO TANGGAL

1 31 / 5 / 2015 Buat daftar isi, tabel, grafik di

masing-masing materi

Similer Documents